دسته بندی مطالب : ‘تغذیه’

24-02-2016 4-09-53 PM

۰۵

اسفند

ماست همراه با سیب

ماست همراه با سیب

این دستور غذا ترکیبی از ماست که منبع خوبی از کلسیم به همراه سیب است، ارائه می کند همچنین سرشار از ویتامین ها و طعم دلپذیر و شیرینی طبیعی است. از زمان آغاز دادن غذای جامد به بچه، می توانید این غذا را نیز به او بدهید.

مواد مورد نیاز

* یک عدد سیب پوست کنده و برش خرده

* نصف فنجان آب

* یک فنجان ماست پر چرب

نحوه آماده سازی

* در یک ظرف کوچک آب و سیب را به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بپزد تا وقتی که نرم شود.

* سیب

24-02-2016 4-03-50 PM

۰۵

اسفند

تخم مرغ همراه با گوجه

حتما از جایی خوانده اید یا شنیده اید تخم مرغ به دلیل واکنش های حساسیت زا بهتر است بعد از یک سالگی به بچه داده شود. اما در وافع بهتر است زودتر این کار را بکنید (در سنین کمتر) تا بدنش به آن عادت کند و ریسک حساسیت را کاهش دهد. البته اگر بروز هرگونه حساسیتی را متوجه شدید، مصرف آن را متوقف کنید و با متخصص اطفال تماس بگیرید.

تخم مرغ غذایی مغذی است همراه با پروتئین بالا و انواع ویتامین ها و مواد معدنی، که برای رشد و فرم

15-02-2016 1-29-13 PM

۲۶

بهمن

گوشت گاو با سبزیجات

یک وعده غذایی غنی از آهن، ویتامین های B انرژی و فیبر است. ترجیحا گوشت کم چرب خریداری کنید.

مواد مورد نیاز

* ۱۴۰ گرم گوشت گاو

* یک عدد کدوی سبزکوچک

* یک عدد پیاز کوچک

* یک هویج

* یک سیب زمینی

* دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون

نحوه ی آماده سازی

* در یک قابلمه ی کوچک یک و نیم فنجان آب را همراه با گوشت بپزید. وقتی که شروع به جوشش کرد، حرارتش را کم کنید.

* بعد از ۲۰ دقیقه، سبزیجات را اضافه کنید و ۲۰ دقیقه بگذارید بپزد.

* اگر به آب بیشتری احتیاج

15-02-2016 1-23-03 PM

۲۶

بهمن

برنج و پوره عدس

برنج و پوره عدس

خانواده عدس حاوی پروتئین گیاهی می باشد. در عین حال میزان قابل توجهی فیبر طبیعی محلول نیز دارد. که در بهبود حرکات روده ی کودکان مبتلا به یبوست بسیار موثر است. به علاوه برای زمان هایی که نمی تواند از گوشت یا ماهی در رژیم غذایی بچه استفاده کنید و یا نیاز دارید غذا را در یخچال برای مدتی نگه دارید، مناسب است.

مواد نیاز

* ۳/۱ فنجان برنج

* ۳/۱ فنجان عدس

*  یک عدد هویج

*

15-02-2016 12-59-09 PM

۲۶

بهمن

مرغ در سس گوجه فرنگی همراه با کدو و پاستا (ماکارانی)

مرغ در سس گوجه فرنگی همراه با کدو و پاستا (ماکارانی)

مرغ جایگزین خوبی برای گوشت قرمز است. همانند گوشت قرمز کیفیت و آهن شبیه آن را دارد. همچنین چربی کمتری نسبت به گوشت قرمز دارد. البته باید بدانید که ران مرغ چربی بیشتری دارد و سینه ی مرغ چربی و آهن کمتری دارد.

مواد مورد نیاز

* یک عدد ران مرغ یا نصف سینه ی مرغ (۸۰ گرم)

* یک عدد گوجه فرنگی (مکعبی شده)

* دو قاشق سوپ خوری ماکارانی ریز

۱۴

بهمن

سبزیجات له شده همراه با بادام

وعده های غذایی حاوی سبزیجات سرشار از ترکیبات مغذی اند که به میزان بسیار کمی برای زندگی لازم است، (مثل: ویتامین ها) می باشند.

تنها عیب آنها در کم بودن پروتئین، آهن و اسیدهای چرب اشباع نشده است. که می توان آن را با بادام جبران کرد. به هر حال باز هم در مصرف آن باید مراقب باشید.

موارد مورد نیاز

* یک عدد کدوی سبز

* ۱.۲ تره فرنگی

* دو عدد برگ اسفناج

* یک عدد هویج

* یک عدد سیب زمینی

* یک قاشق چای خوری ماکارانی ریز خرد شده

* ده عدد بادام

* یک قاشق

2-02-2016 9-44-01 AM

۱۳

بهمن

اسپاگتی مخصوص بچه ها

این غذایی است که نه تنها برای بچه ها بلکه برای همه خانواده مناسب است. مقداری از آن را که ادویه نزدید برای بچه کنار بگذارید. شما می توانید ظرف غذا را به راحتی و به سرعت آماده کنید. ترجیحا از گوشت اورگانیک استفاده کنید.

مواد اولیه

* یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون

* یک عدد پیاز خرد شده

* ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

* ۱.۲ گوجه فرنگی، مکعبی خرد شده (cut in cubes)

* میزان کمی پاستا، تا بتوان

27-01-2016 9-49-01 AM

۰۷

بهمن

دستور غذاها با جو

جوی دو سر ماده ای غذایی است، که علی رغم شکل ظاهری اش با کمترین فرآیند می توان آن را مصرف کرد.  جو از جمله غلات کامل است، به این معنی که حاوی اکثر ویتامین ها و مواد معدنی می باشد.

به علاوه جو گلوتن کمی دارد و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند مناسب تر است.

اکثر غذاهایی که با جو طبخ می شود از لحاظ بچه ها خوش مزه است. سعی کنید جوی اورگانیک برای بچه خود خریداری کنید.

(دستور غذای پایه)

19-01-2016 11-38-05 AM

۲۹

دی

ماهی همراه با سیب زمینی و سبزی

ماهی همراه با سیب زمینی و سبزی

  مصرف کافی از اسید های چرب امگا ۳ در دوران کودکی ضروری است. با این حال استفاده از ماهی به صورت هفتگی در رژیم غذایی برای بچه سنگین است.

علت اصلی می تواند بروز واکنش های آلرژیک باشد. در حقیقت شما باید به صورت تدریجی بعد از ۶ ماهگی آن را در رژیم غذایی بچه قرار دهید.

ماهی بهترین منبع اسید های چرب امگا ۳ است و بهتر است کم کم به مزه ی آن عادت کند

19-01-2016 11-43-39 AM

۲۹

دی

تغذیه و رشد مغز در نوزادان و کودکان خردسال

مغز بچه ها عضوی آسیب پذیر است، که می تواند تحت عواملی مختلف قرار بگیرد. نوزاد با تمام سلول های مغزی مورد نیازش به دنیا آمده است، اما آنها به یکدیگر متصل نیستند. (ارتباط ندارند)

این ارتباط ها که در سالهای نه چندان زیادی ایجاد می شود اجازه می دهد، که بچه دنیای اطرافش را بشناسد. تا پایان ۳ سالگی حدود، یک تریلیون اتصال بوجود آمده است. تغذیه در ساخت این ارتباطات و شکل گیری مغز نقش کلیدی بازی می کند. در زیر اطلاعاتی درباره هر آنچه